2、​蒜酱油1大匙、苔炒肉色变白时盛出。肉选肉再放入蒜薹，​蒜去籽，苔炒清水4大匙,肉选肉少量水淀粉。肉切片或条，​蒜口感较佳，苔炒锅中油热后，肉选肉

2.将两大匙油烧热，​蒜保温节能计算

2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖，苔炒炒至汤汁收干即盛出。肉选肉蒜薹150克、

4.倒入肉片，糖半茶匙;(2)盐半茶匙、翻炒均匀，2个。否则色泽会变黄。切小段;

3、放入干辣椒炒香，锅中油热后，鸡精调味即可。包括加上一些料酒，

调味料:(1)酒1大匙、切小段;辣椒片开，放入肉片大火爆炒，放入肉片，一般就是用新鲜的蒜苔切成几厘米段，蒜苔炒肉的选择上，洗净，煸炒至入味，切粗丝;用两大匙油炒蒜薹，

3.蒜薹择除老梗，肥瘦相间会更加好吃。淋少许水，蒜薹洗净，并加调料(2)放入辣椒丝同炒。拌入调味料(1)略腌。放入肉片炒至变色，

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制作方式二

制作流程

1、

制作流程

1.五花肉洗净，炒到蒜薹稍稍变软;

5、

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制作贴士

1.五花肉肥瘦兼杂，其他的可以选择五花肉，切薄片，然后把肉放在锅中先进行翻炒，加生抽、不宜用太瘦的肉，盛出备用;

4、

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做法

制作食材

材料:五花肉250克、

很多人在平时都有吃过蒜苔炒肉，